材料：
- 油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒碎少許
- 青蒜苗少許
步驟：
1、準(zhǔn)備主材：西紅柿、土豆、洋蔥洗凈，分別切成小塊。
2、制作高湯：將土豆削皮切塊，西紅柿和洋蔥也切小塊，不需要太整齊，稍后都要打成泥，使用昨晚剩余的肘子湯作為高湯。
3、制作高湯：將高湯稍微加熱，取出肘子瘦肉，撕成細(xì)絲。
4、制作面包丁：將兩片面包切成小方丁，用中小火焙炒至焦黃，盛出備用。
5、炒蔬菜：鍋中倒少量油，油熱后下面包丁，用中小火焙炒至焦黃，盛出待用。
6、炒西紅柿土豆洋蔥：將西紅柿、土豆和洋蔥下鍋，炒至洋蔥出香味，西紅柿出紅汁，土豆變軟。
7、打成泥：將炒好的西紅柿土豆洋蔥倒到料理機(jī)中，加入一些肘子高湯，打成泥狀。
8、煮濃湯：將西紅柿土豆糊倒回煮鍋中，用中火煮，不停攪拌，防止結(jié)底。
9、調(diào)味：當(dāng)西紅柿土豆糊煮開時(shí)，加入撕好的肘子瘦肉絲，加鹽調(diào)味，并倒入牛奶調(diào)節(jié)濃度。
10、完成：再次煮開后，撒上切碎的青蒜苗，即可享用美味的西紅柿土豆?jié)鉁?/p>
番茄土豆?jié)鉁趺醋龊煤扔纸】担?/h2>
材料：
- 土豆
- 番茄
- 洋蔥
- 胡蘿卜
- 鹽
- 黑胡椒
- 香草
步驟：
1、準(zhǔn)備食材：將土豆、番茄、洋蔥、胡蘿卜洗凈，去皮切塊。
2、炒香蔬菜：在鍋中加入適量橄欖油，加熱后放入洋蔥碎和大蒜片，炒至洋蔥變軟，香味釋放。
3、加入主料：將切好的番茄、土豆和胡蘿卜塊加入鍋中，翻炒均勻，讓蔬菜塊表面略微焦黃，增加香氣。
4、煮湯：倒入雞湯或蔬菜湯，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，直到土豆和胡蘿卜變軟。
5、調(diào)味：用鹽和黑胡椒粉調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
6、攪拌：使用攪拌機(jī)或手動攪拌器將湯體打碎，使其變得濃稠。
7、裝飾：撒上新鮮切碎的香草，增加香氣。
番茄濃湯怎么做
材料：
- 番茄
- 洋蔥
- 黃油
- 鹽
- 黑胡椒
- 百里香
- 高湯
步驟：
1、炒香洋蔥：中火加熱黃油，加入洋蔥碎和鹽、胡椒，炒至半透明（約5分鐘）。
2、加入番茄醬：灑入面粉小火炒，加入番茄醬，炒約1分鐘。
3、煮湯：倒入一口深鍋，加入百里香，高湯和番茄，用勺子稍弄碎番茄，小火慢燉半小時(shí)。
4、攪拌：大半湯倒入食品料理機(jī)攪拌成濃湯，剩一些番茄塊不要攪拌。
5、裝飾：裝碗中，按自己喜好裝飾，如撒上新鮮香草等。
私房番茄土豆?jié)鉁募页Ｗ龇ù笕趺醋龊?/h2>
材料：
- 土豆
- 番茄
- 洋蔥
- 胡蘿卜
- 香草
- 鹽
- 黑胡椒
步驟：
1、準(zhǔn)備食材：將土豆、番茄、洋蔥、胡蘿卜洗凈，去皮切塊。
2、炒香蔬菜：在鍋中加入適量橄欖油，加熱后放入洋蔥碎和大蒜片，炒至洋蔥變軟，香味釋放。
3、加入主料：將切好的番茄、土豆和胡蘿卜塊加入鍋中，翻炒均勻，讓蔬菜塊表面略微焦黃，增加香氣。
4、煮湯：倒入雞湯或蔬菜湯，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，直到土豆和胡蘿卜變軟。
5、調(diào)味：用鹽和黑胡椒粉調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
6、攪拌：使用攪拌機(jī)或手動攪拌器將湯體打碎，使其變得濃稠。
7、裝飾：撒上新鮮切碎的香草，增加香氣。
