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1、咱們先將準備好的番茄取出來放到清水中將它清洗一遍，清洗完成之后控一下表面的水分，等到表面水分差不多都沒有了的時候。用刀切掉根部，接著再將它切成碎丁，番茄碎丁盡量碎一點，切好碎丁之后放入到一個大碗中。

2、做法：西紅柿選擇鮮紅的，洗凈劃十字刀，開水燙一下剝皮切片備用。所需調料及準備：蒜切粒，小蔥切末，鹽。雞蛋打散備用。

3、番茄雞蛋湯的常見做法如下：材料：西紅柿2個，雞蛋2個。輔料：食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺。用刀劃十字西紅柿，用開水燙一下。熱鍋倒油，放入西紅柿炒汁。加入適量的水和鹽。

4、將剩下的另一個西紅柿切開放入料理機中，加適量清水后按下按鍵打成西紅柿汁，將處理好的西紅柿汁倒入煮開后的番茄湯。加入雞蛋液再次煮開后將蛋液打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋液成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。

2、理想就去做披薩 2023-06-02 關注做法：西紅柿選擇鮮紅的，洗凈劃十字刀，開水燙一下剝皮切片備用。所需調料及準備：蒜切粒，小蔥切末，鹽。雞蛋打散備用。

3、加入西紅柿汁將剩下的另一個西紅柿切開放入料理機中，加適量清水后按下按鍵打成西紅柿汁，將處理好的西紅柿汁倒入煮開后的番茄湯。加入雞蛋液再次煮開后將蛋液打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋液成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。

4、炒制西紅柿的時候，一定要把西紅柿的汁炒出來，這樣做出來的湯才更好喝，打雞蛋的時候放一點鹽調味，加一點水，這樣會使雞蛋吃起來更順滑，下鍋的時候還不容易結成塊。

5、西紅柿洗凈切小塊，放入鍋中加水，開火煮沸。把西紅柿煮至軟爛，用攪拌機打成西紅柿汁備用。在另一個鍋里加入適量水，開火煮沸。把兩個雞蛋打散，加入雞蛋清，攪拌均勻。

6、西紅柿頂部切十字花刀，取奶鍋，煮開適量清水，放入西紅柿，煮1分鐘左右，皮會自己爆開，撈出來，切碎，受過熱的西紅柿很容易就切的很碎。切的越碎，越容易炒化。雞蛋磕入碗中，加一點點黃酒和2小勺清水，攪勻。

1、西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生姜切碎一起煮；水開后加西紅柿，再開勾芡后轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。

2、西紅柿湯的做法步驟1 準備好食材。步驟2 雞蛋打散。步驟3 西紅柿切十字刀，放開水里燙一下。步驟4 剝去外皮。步驟5 切碎。步驟6 熱鍋燒油，先下大蒜然后再下西紅柿炒。步驟7 炒出湯汁。步驟8 加入開水。

3、做法：將西紅柿洗凈，切成小塊；起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油，西紅柿雞蛋湯即成。