炒制佳肴在廚房中，西紅柿的炒制方法多種多樣，既能保持其獨特的酸甜口感，又能發(fā)揮出不同的風味。1.醬炒西紅柿：將新鮮的西紅柿搗成泥狀，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻，在鍋中加熱，炒...