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炒年糕怎么做好吃呢,年糕需要提前泡水嗎?
不需要，具體做法如下：材料：年糕100克、卷心菜200克、食用油適量、番茄醬適量、鹽少許、蒜末少許。第一步把準備好的年糕切好，放一旁備用。卷心菜切絲，放一旁備用。鍋內放油加熱，放入蒜末翻炒。
準備材料，洋蔥和胡蘿卜切絲。炒鍋放油，爆香后放入胡蘿卜絲。再放入洋蔥絲。翻炒后加一碗水。燒開，放入兩勺韓式辣醬。等再次燒開，放入年糕條。炒散，大火燒開，小火收汁即可。成品圖。
不需要用熱水泡，因為本身年糕就是熟食，不然熱水泡了就會黏黏的容易粘鍋。
白色年糕面是什么做的
1、白年糕的做法：糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆里，用筷子混合攪拌均勻。用340克溫水和面，和到這種樣子時，下兩小匙色拉油再繼續揉。面團揉至光滑，分成4個小劑，手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。
2、年糕面是用大米和糯米面做出來的。年糕是中華民族的傳統食物，屬于農歷新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。
3、是糯米粉它是起到不讓它們粘在一起，沒啥的，可以放心食用。
4、年糕面是大米、黃米或糯米面。 年糕（ricecake，甜粄），是一種流行于東亞新年的傳統美食和賀年食品。年糕（rice cake，甜粄），是一種流行于東亞新年的傳統美食和賀年食品。
5、白面發糕 我們把500克的中筋面粉、5克的酵母，30克的白糖全部混合在一起，然后加入適量的清水。把面放在溫暖的地方進行醒發，大概兩個小時左右，表面就會出現蜂窩狀。
年糕的吃法有多少種
年糕蒸熟后切片或搓圓加入湯中即可。豆沙年糕湯 鍋里水燒開，將寧波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加熱等待第二部工序。愿意吃得筋道一點的，可以把年糕切厚一些。
炒年糕的10種家常做法：韓式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉絲炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、臘肉炒年糕、年糕燴排骨、火腿年糕、肉絲炒年糕、八寶炒年糕。
加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖。
炸年糕球：將年糕切成小塊，搓成小球，放入油中炸至表面呈金 *** 即可。紅薯年糕：將年糕和紅薯混合攪拌，在蒸鍋中蒸至熟透即可食用。1火鍋年糕：將年糕切成小塊，加入火鍋中煮熟食用，口感味美。
炒年糕是一道美味的家常菜，下面給出10種家常做法：蒜香炒年糕：將年糕切成小塊，配以蒜末煸香，加入適量醬油、糖、鹽等調味料和番茄、豌豆等蔬菜進行炒制。
