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豆角洗凈切成絲，西紅柿切丁。鍋中放入水，水開后加入豆角炒2-3分鐘撈出瀝干水分。鍋中放入油，油熱放入蒜末、蔥花，小米辣炒香，倒入西紅柿丁，翻炒出汁。然后放入豆角，加入蠔油、生抽，鹽翻炒均勻即可出鍋。

西紅柿和豆角可以一起炒。并不會中毒，對身體健康也無害，但是兩種食材炒到一起品相不好看，而且味道也不是特別好，所以一般情況下沒人會愿意這樣做著吃。

切好的西紅柿可以和豆子一起放。大蒜切碎。起鍋，倒油，放入蒜爆香。倒入豆子和西紅柿一起翻炒。翻炒至豆子變色。蓋上鍋蓋放一點水，炒到豆子變軟，差不多可以煮c了。出鍋前放蠔油和少量鹽。

豆角可以和西紅柿一起炒。需要提前準備的材料有：豆角300克、西紅柿1個、蒜頭2瓣、鹽少許、蠔油1茶匙、油1茶匙。豆角掐斷，洗干凈，用手掐斷的，因為少，如果多的話可以用刀切，切之前要先看下豆角有沒有蟲。

材料：豆角約100克、番茄1個、雞蛋2個、鹽少許、白糖少許。做法如下：豆角去筋洗凈，切成絲備用。雞蛋打散后，入鍋炒至凝固盛出待用。倒入豆角絲翻炒，加水將豆角煮五分鐘。同時洗凈番茄，去皮，切成塊。

豆角掐斷，洗干凈，用手掐斷的，因為少，如果多的話可以用刀切，切之前要先看下豆角有沒有蟲。西紅柿洗干凈，切塊狀，切西紅柿沒有特別的要求，想怎樣切都可以。切好的西紅柿可以和豆角放一起。蒜頭切碎。

步驟：豆角洗凈切成絲，西紅柿切丁。鍋中放入水，水開后加入豆角炒2-3分鐘撈出瀝干水分。鍋中放入油，油熱放入蒜末、蔥花，小米辣炒香，倒入西紅柿丁，翻炒出汁。然后放入豆角，加入蠔油、生抽，鹽翻炒均勻即可出鍋。

豆角切絲，看別人的方子里，可以挑一種略扁的豆角好切。西紅柿用開水燙過，頭部切一個十字去面，切成小塊備用。蒜蓉、花椒入鍋煸香。放入豆角絲，稍微顛顛鍋。

做法如下：豆角去筋洗凈，切成絲備用。雞蛋打散后，入鍋炒至凝固盛出待用。倒入豆角絲翻炒，加水將豆角煮五分鐘。同時洗凈番茄，去皮，切成塊。倒入番茄塊，炒勻，加少許白糖。

食材：長豆角、西紅柿、蒜末、鹽、糖做法與步驟鍋熱油，倒入蒜末，炒出香味。、倒入西紅柿，略微翻炒。倒入長豆角段，翻炒。倒入少許清水，蓋蓋兒，中火，燜幾分鐘，至變軟變熟。

番茄炒豆角食材：豆角適量，西紅柿1個，蒜3-4瓣，蔥適量，小米辣2-3個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽適量。步驟：豆角洗凈切成絲，西紅柿切丁。鍋中放入水，水開后加入豆角炒2-3分鐘撈出瀝干水分。

可同食，番茄與豆角同食比單食營養更全面，番茄中Vc含量高，蛋白質含量高，與豆角搭配食用更佳，無不良影響。