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茄汁豆腐怎么做?
準(zhǔn)備好所用的食材，豆腐我們山東都是鹽鹵的，適合做菜用，青椒和西紅柿用鹽水洗干凈。把番茄切成小粒，青椒切成小粒，大蒜切成蒜粒，辣椒切碎，大蔥切成蔥花，分別裝盤備用。把豆腐控下水分，切成小塊裝盤備用。平底鍋放入適量植物油，燒至五成熱。
食材：豆腐500g，雞蛋1個(gè)，面粉10g，茄汁5g，淀粉10g，醬油3g，雞精2g，香蔥 3g，紅椒3g，食鹽3g。香蔥和紅椒切碎。茄汁、淀粉和醬油混合，攪拌均勻。雞蛋、面粉和10ml清水混合，攪拌均勻。豆腐切塊，放入雞蛋面糊中，裹上雞蛋面糊。鍋內(nèi)刷上食用油，加熱，放入豆腐塊。
茄汁豆腐 做法： 準(zhǔn)備食材，豆腐切片番茄切碎，兩勺番茄醬，一勺生抽，一勺老抽，小半勺鹽。 一勺白糖，倒入半碗清水?dāng)嚢杈鶆颍垢礉M淀粉，裹上雞蛋液，熱鍋煎至兩面金黃撈出，蔥蒜爆香。 放入西紅柿炒出汁，倒入調(diào)好的醬汁，放入豆腐煎一分鐘撒蔥花出鍋。
番茄醬豆腐的做法簡(jiǎn)單易學(xué),美味可口
1、把豆腐切成方塊狀。鍋里倒入油，油熱后，放入豆腐塊，煎至表面金黃。將豆腐盛出，留底油，放入番茄醬和糖。等糖融化后，放入少許水淀粉。不停的攪拌醬汁，直到變得光滑，放入豆腐塊，使豆腐全部裹上醬汁。盛盤后，表面淋上醬汁，再撒上少許椰蓉，這樣就完成了。
2、豆腐提前瀝去過(guò)多的水分，然后切成塊兒，雞蛋一個(gè)，打散，面粉少許。鍋熱油少許，中火，把每塊豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到鍋里煎至兩面金黃。
3、方法/步驟：保存豆腐的方法就是浸在清水中，然后勤換水，冬天可以保存很久，夏天時(shí)間比較短，可以放到冰箱中，這樣可以達(dá)到冬天保存的那種效果。豆腐切成方塊。兩面蘸上面粉。蘸好面粉的.豆腐不要放太久，表面又會(huì)濕掉。放到燒好熱油的煎鍋中煎?？梢匀錾僭S的細(xì)鹽，這樣表面比較有味道。
4、將豆腐切成薄塊。將切好的豆腐塊沾生粉。起油鍋，將豆腐放入，中小火煎制，（用筷子翻面更加容易操作）直到兩面金 *** 。將煎好的豆腐裝盤，控油。鍋內(nèi)放入適量色拉油，放入豆腐，加入糖、鹽、番茄醬、水，中小火慢慢翻炒，直到番茄醬汁慢慢吸收即可。
5、熱鍋涼油，將焯水后的豆腐塊放入鍋中小火煎至兩面金黃。倒入炒制好的番茄醬，加入適量的鹽和白糖，翻炒均勻。加入適量的水，蓋上鍋蓋煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘，使豆腐入味。最后大火收汁，出鍋裝盤即可。
茄汁燜豆腐的做法
豆腐塊（老或嫩都可）2～3塊、西紅柿2個(gè)、碎肉若干、青蒜2條、油，生抽，耗油，番茄醬適量、蒜米3～4瓣。方法：豆腐切塊，用油煎成兩面金黃。我喜歡用老豆腐，不容易爛。 最好用平底鍋，不需要太多油也能煎成金黃效果，煎完的油倒掉不用。換炒鍋，入油炒香碎肉。
【制作方法】：準(zhǔn)備好所用的食材，豆腐我們山東都是鹽鹵的，適合做菜用，青椒和西紅柿用鹽水洗干凈。把番茄切成小粒，青椒切成小粒，大蒜切成蒜粒，辣椒切碎，大蔥切成蔥花，分別裝盤備用。把豆腐控下水分，切成小塊裝盤備用。平底鍋放入適量植物油，燒至五成熱。
主料：豆腐適量、雞蛋適量。輔料：淀粉適量。配料：番茄醬適量、鹽適量、白糖適量、醋適量。老豆腐一塊。切塊，瀝干水分。雞蛋打散，并加入少許鹽攪勻。將豆腐放入蛋液中。餅鐺預(yù)熱，將豆腐放入開(kāi)始煎。煎至四面金黃，裝起備用。
番茄醬豆腐的做法大全
主料：豆腐（500克）、番茄醬（100克）。調(diào)料：小麥面粉（10克）、雞蛋（50克）、味精（5克）、鹽（10克）、白砂糖（150克）、大蔥（5克）、姜（5克）、料酒（10克）、植物油（50克）、淀粉（豌豆）（50克）。制作：將豆腐切成見(jiàn)方的大丁，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，將面粉、雞蛋放入碗中調(diào)勻，倒入豆腐里。
嫩豆腐切小塊，用開(kāi)水焯過(guò) 炒鍋倒油燒熱，放入瘦肉末炒散，盛出備用 鍋中放少許油，炒香蔥末和番茄醬 放入瘦肉末和豆腐，略微燉一燉 加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可 番茄醬豆腐 準(zhǔn)備好食材。把豆腐切成方塊狀。鍋里倒入油。油熱后，放入豆腐塊，煎至表面金黃。
豆腐一塊 番茄醬適量 青紅椒適量 蔥姜蒜適量 鹽適量 醬油適量 糖適量 水淀粉適量 食用油適量 步驟一：準(zhǔn)備材料 首先，我們需要準(zhǔn)備好所需的食材。將豆腐切成小塊，青紅椒切成絲，蔥姜蒜切成末。
把豆腐切成方塊狀。鍋里倒入油，油熱后，放入豆腐塊，煎至表面金黃。將豆腐盛出，留底油，放入番茄醬和糖。等糖融化后，放入少許水淀粉。不停的攪拌醬汁，直到變得光滑，放入豆腐塊，使豆腐全部裹上醬汁。盛盤后，表面淋上醬汁，再撒上少許椰蓉，這樣就完成了。
番茄醬豆腐的做法：將豆腐切成薄塊。將切好的豆腐塊沾生粉。起油鍋，將豆腐放入，中小火煎制，（用筷子翻面更加容易操作）直到兩面金 *** 。將煎好的豆腐裝盤，控油。鍋內(nèi)放入適量色拉油，放入豆腐，加入糖、鹽、番茄醬、水，中小火慢慢翻炒，直到番茄醬汁慢慢吸收即可。
番茄醬和豆腐可以怎么做?
步驟 準(zhǔn)備好食材。把豆腐切成方塊狀。鍋里倒入油。油熱后，放入豆腐塊，煎至表面金黃。將豆腐盛出，留底油，放入番茄醬和糖。等糖融化后，放入少許水淀粉。不停的攪拌醬汁，直到變得光滑，放入豆腐塊，使豆腐全部裹上醬汁。盛盤后，表面淋上醬汁，再撒上少許椰蓉。
豆腐提前瀝去過(guò)多的水分，然后切成塊兒，雞蛋一個(gè)，打散，面粉少許。鍋熱油少許，中火，把每塊豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到鍋里煎至兩面金黃。
豆腐切丁5平方厘米左右，---用小刀子橫豎劃幾下就可以了。燒開(kāi)一小鍋水，把豆腐放進(jìn)去煮一下（滾水后三五分鐘就可以）撈出備用 2 蔥姜用刀拍扁不要弄碎，（一會(huì)兒就知道為什么了）3 炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出。
豆腐切小丁，焯一下；炒鍋加油炒肉末；炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬；而后下入肉末和豆腐、調(diào)味，略燉一燉，勾芡。
用料 ：日本豆腐 2個(gè) 番茄醬 三勺 雞蛋 1個(gè) 玉米淀粉 兩勺 鹽 適量 油 適量 番茄醬煎日本豆腐的做法 ：日本豆腐切塊，雞蛋打散加淀粉攪勻。日本豆腐沾蛋液。熱鍋 可加鹽防粘鍋。
