本文目錄一覽：
- 1、手工面面條一股白水味,面條沒(méi)味道,湯有味,面沒(méi)味,和面時(shí)需要加什么讓...
- 2、白水面怎么煮好吃
- 3、什么叫白水煮面條啊。
- 4、白水煮面條怎么做好吃
- 5、酸湯面該怎么做?
- 6、白水煮面條放什么調(diào)料
手工面面條一股白水味,面條沒(méi)味道,湯有味,面沒(méi)味,和面時(shí)需要加什么讓...
1、和面時(shí)加雞蛋，鹽，牛奶適量，會(huì)使面條更有勁道口感更好，加到少看個(gè)人口味，如有的口重可以多加鹽，有的人愛(ài)吃香滑的面條要多加些牛奶，多加牛奶煮出的面條既有奶香還很筋道呢。再就是面湯下功夫，栽面湯里加蔥花，雞蛋，雞精，胡椒粉，蘑菇，蝦之類的食材，你煮出的面條鮮香可口，接受請(qǐng)采納。
2、你也不可以生蛋。我們?cè)诘昀镒觯蟾湃齥g面條和一個(gè)雞蛋。整潔的水和面條+一點(diǎn)放進(jìn)，面條更強(qiáng)有力，并且是有效的面條。
3、油潑面 油潑面應(yīng)該很少有人會(huì)不喜歡吧！它的做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單，人人都能學(xué)會(huì)。
4、雖然和面時(shí)加適量堿也可使面條筋道且產(chǎn)生堿香味，但堿會(huì)破壞維生素，故我不贊成放堿。 將面粉倒面盆中，鹽放溫水中，倒入盆中，先用手把面攪成疙瘩狀，再用手掌反復(fù)按揉成光滑面團(tuán)，蓋上濕布醒1小時(shí)，取出在案板上充分揉和，再次醒發(fā)再次揉和，如此2~4次，用保鮮袋包住放冰箱冷藏1晚。
5、放堿，就我個(gè)人理解是可以增加面條的延展性，可以讓面條不容易斷裂，還能增加面條的保質(zhì)期 （3）放鹽可以增加面的筋度。
6、加在面團(tuán)里面會(huì)讓面更有彈性，用這樣的面做出來(lái)的面條比較勁道，煮的時(shí)候比較耐煮，不容易糊，口感上比不放食用堿的更香一些。這樣的面條偶爾吃一次可以，不要經(jīng)常吃，經(jīng)常吃就感覺(jué)不好吃了。并且，堿面條沒(méi)有正常的面條好消化，胃不好的人盡量要少吃一些。
白水面怎么煮好吃
1、白水煮面條可以嘗試一下如下的方式可以更好吃一些：在煮面條的時(shí)候在鍋中加一點(diǎn)食鹽，這樣的話煮完的面條不會(huì)發(fā)黏。當(dāng)煮面條的時(shí)候在煮的水中加入幾滴油，煮出的面條就不會(huì)粘連了，并且能防止在煮面的過(guò)程中起泡沫，溢鍋。
2、加鹽：在水開(kāi)后加入適量的食鹽，一般來(lái)說(shuō)每升水加入1勺（約15克）食鹽即可。加鹽不僅可以提升面條的風(fēng)味，還能使面條更加有彈性。下面條：水開(kāi)后，將面條輕輕攤開(kāi)，避免粘連，然后放入鍋中。使用筷子或者叉子輕輕攪拌，確保面條均勻受熱。煮制時(shí)間：根據(jù)面條的粗細(xì)和個(gè)人口感偏好調(diào)整煮制時(shí)間。
3、白水煮面條：把干面條放在開(kāi)水中煮，剛?cè)脲伒拿鏃l一定要用筷子來(lái)回的撥幾下，可以有效防止面條粘在一起成疙瘩，影響口感。配菜：白菜切下葉子，根據(jù)自己的需求適量準(zhǔn)備，如果不喜歡吃白菜也可以選擇其他的綠葉菜， *** ，黃瓜絲等。
4、配料調(diào)好之后，將煮好的面條撈出來(lái)，順便用筷子拌一拌，這樣面條可以更加入味。面條拌好之后，將之前焯水煮熟的青菜也放進(jìn)去，青菜可以沿著大碗四周擺放，看起來(lái)像開(kāi)花一樣，這樣的擺盤(pán)看著會(huì)更加有食欲。
什么叫白水煮面條啊。
白水面條，又稱清水面條，是一種簡(jiǎn)單的面食，其特點(diǎn)是在煮制過(guò)程中不添加任何調(diào)料，以保持面條本身的口感和風(fēng)味。要想煮出一碗口感好的白水面條，需要注意以下幾個(gè)步驟：選擇好的面條：選擇新鮮或干燥的高質(zhì)量面條是煮出好口感的第一步。新鮮的面條通常更加柔軟，而干燥的面條則需要在水中充分吸水膨脹。
白水煮面條：把干面條放在開(kāi)水中煮，剛?cè)脲伒拿鏃l一定要用筷子來(lái)回的撥幾下，可以有效防止面條粘在一起成疙瘩，影響口感。配菜：白菜切下葉子，根據(jù)自己的需求適量準(zhǔn)備，如果不喜歡吃白菜也可以選擇其他的綠葉菜， *** ，黃瓜絲等。
白水煮面條 白水煮面條，既方便快捷，又省事易做。是人們眼中的綠色食品、健康素食，且老少皆宜。水燒開(kāi)，把面條放入鍋中后，一定要用筷子來(lái)回的撥幾下，這樣可以有效防止面條粘在一起，形成疙瘩。白水煮面條可以根據(jù)自己的需求適量準(zhǔn)備輔料，比如白菜、 *** 、黃瓜絲、雞蛋等。另外，蔥花可以使面條增味。
白水煮面條怎么做好吃
白水煮面條：把干面條放在開(kāi)水中煮，剛?cè)脲伒拿鏃l一定要用筷子來(lái)回的撥幾下，可以有效防止面條粘在一起成疙瘩，影響口感。配菜：白菜切下葉子，根據(jù)自己的需求適量準(zhǔn)備，如果不喜歡吃白菜也可以選擇其他的綠葉菜， *** ，黃瓜絲等。
先將油放入鍋中微熱。待油七分熱時(shí)加入姜片、蔥花，并放入適當(dāng)食鹽翻炒。當(dāng)蔥花微黃時(shí)加入水。待水沸騰，磕入雞蛋，當(dāng)雞蛋五成熟時(shí)加入面條。出鍋時(shí)點(diǎn)上幾滴香油。豬油的熬制：豬油洗凈切小塊，入大鍋里開(kāi)火。翻炒一下，防止粘鍋。中火慢慢熬制，豬油塊全部發(fā)黃變小，油脂溢出。
白水煮面條可以根據(jù)自己的需求適量準(zhǔn)備輔料，比如白菜、 *** 、黃瓜絲、雞蛋等。另外，蔥花可以使面條增味。
首先在鍋中準(zhǔn)備適量的水，并點(diǎn)火將水燒開(kāi)。然后，將準(zhǔn)備好的面條放入沸水中，并且面條沒(méi)入沸水中，以便沸水蓋過(guò)面條。之后，準(zhǔn)備好碗并用蔥花、鹽、油等調(diào)料調(diào)味，并且將開(kāi)水分別裝入每個(gè)碗中。最后將煮熟的“面條”撈進(jìn)各個(gè)碗里，即可享用面條。
煮面條這點(diǎn)事好像就沒(méi)啥可說(shuō)的了，掛面也好手搟面也好煮熟就行了，只是煮的過(guò)程中記得要略放一點(diǎn)鹽，撈出來(lái)后放在涼開(kāi)水里浸冷，和做好的西紅柿雞蛋鹵一起攪和攪和就大功告成了。
問(wèn)題五：家里有面條，但是只有面條，要吃就只能吃白水煮面條，有沒(méi)有什么可以在超市買到的能做面條調(diào)料的，我不吃 可以試試香油加芝麻醬和黃豆醬，加點(diǎn)溫水把醬調(diào)稀，白水煮面撈到醬里拌勻，加點(diǎn)燙熟的青菜就可以直接吃了。
酸湯面該怎么做?
加入芹菜葉，面條就煮好了。 把面撈入碗中，拌入步驟4炒好的西紅柿和西芹，滔一些面湯，適量的鹽，一勺醬油、三四勺陳醋、最后撒上炒好的蔥蒜末和芝麻，蒜苗、蔥、蒜油就可以吃了。（喜歡吃辣的可以加上一點(diǎn)潑好的辣椒油，一碗酸辣可口的酸湯面就好了。
蔥花、西紅柿丁、黃豆大的黃瓜；根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、味精、醋（多加突出酸味）、白胡椒、香油、紫菜、蝦皮，放入碗中；面條用白水煮開(kāi)后，用半碗左右的面湯將上述調(diào)味配料沖泡成酸湯，攪拌均勻。可以撈適量的面。
酸湯面做法一，材料 細(xì)面條，油菜，紅油，白芝麻 做法 細(xì)面條放鍋里煮。面條差不多快熟了，把洗好的油菜放進(jìn)去煮開(kāi)就好，油菜撈出，面條撈出過(guò)冷水。取一個(gè)大碗，倒入紅油和白芝麻，加入香醋。加入白糖和香油，加入醬油和鹽拌勻。倒入高湯或清水。放入面條。
是超級(jí)好吃的酸湯面呀 珍藏了多年的酸湯面做法，一定要試試，真的好過(guò)癮超級(jí)好吃！ 步驟： 碗中放入蔥花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上2勺熱油，加入2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、少許鹽和白糖拌勻； 面條煮熟撈入碗中，加入青瓜絲、花生米、香菜，倒入醬汁，加入適量面條拌勻即可。
白水煮面條放什么調(diào)料
1、鹽：蠔油雖然是咸的，不過(guò)面條的量大的時(shí)候還是需要加入適量的鹽的，要不然口味就太淡了。醬油：這個(gè)純粹是給面條增色，要不然面條的顏色太單調(diào)，怕影響口感。雞精：適量。等面條煮到半透明時(shí)候就可以撈出了，如果不把握，就撈出來(lái)一根嘗嘗即可。把撈出來(lái)的面條放入油調(diào)料汁的碗中。
2、煮面條加的調(diào)料有：食用鹽、蠔油、醬油、食醋、雞精等。食用鹽 煮面條時(shí)，加食用鹽可以避免面條煮爛的情況如果面條出現(xiàn)粘連、起泡沫等情況，可以適量添加調(diào)料，使面條的口感適合自己的口味。蠔油 蠔油可以為煮面增添香味和口感，同時(shí)也能讓面條更加鮮嫩多汁。
3、白水煮面條放什么調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人的口味。簡(jiǎn)單的，可以做一個(gè)青菜煮面。需要的調(diào)料和食材是：食鹽、雞精、蔥、花生油、醬油、生菜1棵。想要面條做得好吃，就一定要注意調(diào)料的比例。白水煮面條，既方便快捷，又省事易做。是人們眼中的綠色食品、健康素食，且老少皆宜。
4、鹽：鹽是調(diào)味品中必不可少的一種，不僅可以提升口感，還有助于去除面條中的異味。在煮面條的時(shí)候，適量的鹽可以給面條增添味道。大蒜：如果你喜歡辛辣口感，可以考慮放入適量的大蒜。大蒜不僅可以提升口感，還可以增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)消化等作用。
