白松露的價格之謎
1、在市場上，國產白松露的價格通常維持在200至500元人民幣每斤的區間，這一價位反映了國內白松露市場的普遍行情，在全球范圍內，品質上乘的白松露價格卻可以高達令人咋舌的5萬美元每公斤，如此高昂的價格，源于松露對生長環境的極致挑剔，哪怕陽光、水分或土壤酸堿度發生微小的變化，都無法生長，這也是松露之所以珍貴稀有的重要原因。
2、全球頂級白松露的價格差異顯著，其中意大利阿爾巴的白松露被譽為品質最佳，其價格甚至一度高達5萬美元每公斤，緊隨其后的是法國佩里戈的黑松露，價格也在500美元每公斤以上，而泰國的白松露，每公斤的報價約為16萬泰銖（約合人民幣3160元），這些頂級松露的價格，甚至可以與黃金相媲美。
3、白松露的價格受其體積和重量影響，是松露中的佼佼者，以2019年初為例，白松露的價格大約為每千克2000美元，體積較大的白松露，如鴿子蛋大小，在意大利的售價約為5歐元每克，而在巴黎則高達9歐元每克，與之相比，一般黑松露的價格僅為2歐元每克。
4、意大利白松露在中國市場的價格從1000至6000元人民幣每公斤不等，而在意大利本土，普通白松露的價格普遍在10000元以上每公斤，品質優良、個頭較大的白松露，價格更是高達數萬元人民幣每公斤，重達500克以上的白松露，往往只在松露拍賣會上出售，一顆大個的白松露價格甚至可以達到幾十萬至上百萬人民幣，遠超黃金價值。
