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白涼粉是用植物涼粉膠做成的。白涼粉是一種中國南方著名小吃，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。白涼粉以植物涼粉膠等原料制成。

白涼粉以植物涼粉膠等原料制成，比如涼粉草、涼粉果，以及綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等。涼粉草別名仙草，因枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱“涼粉草”。成熟的涼粉果富果膠，可制涼粉。

白涼粉是用淀粉制作而成的，不過白涼粉并不等于就是淀粉，用來制作白涼粉的淀粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆淀粉、紅薯淀粉此類含有膠質比較多的淀粉來制作白涼粉，這樣制作出來的白涼粉的口感會更好。

1、在不同的地方，白涼粉的原料也不同。在華南地區，白涼粉是用涼粉草和大米做成；在其他地方，白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等各類食物淀粉制成，口感大致上相同。

2、白涼粉以植物涼粉膠等原料制成，比如涼粉草、涼粉果，以及綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等。涼粉草別名仙草，因枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱“涼粉草”。成熟的涼粉果富果膠，可制涼粉。

3、白涼粉是用新鮮的涼粉草制作而成的，主要成分是水、植物的膠質和少量的熱量。白涼粉是我國南方的著名小吃，以植物涼粉膠等原料制作而成的，外觀晶瑩，口感清爽。白涼粉做法：涼粉和涼水攪開攪勻，攪成糊糊。

4、白涼粉是植物涼粉膠原料。植物涼粉膠原料，學名瓊膠，又名洋菜、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無色、無固定形狀的固體，溶于熱水。

白涼粉根據地域，采用的原料有所不同，華南地區一般采用涼粉草制作，而其它地區也有用各類淀粉制作的。超市里購買的白涼粉一般是以涼粉籽植物果實為原料，經過硼砂炒制加工制作而成的，還可以用富含膠質海底的植物熬制成。

白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。白涼粉可以做果凍。【水晶果凍的做法】材料：主料：白涼粉20克，水400克，白糖20克。

白涼粉主要是以植物、涼粉膠等原料制成。做法舉例如下：材料：豌豆粉，水步驟在鍋里導入一碗份量的粉，不能在電磁爐上操作這個粉，一定要在鍋里做。把粉導入鍋里后，倒入5碗水，馬上攪拌。

白涼粉是用新鮮的涼粉草制作而成的，主要成分是水、植物的膠質和少量的熱量。白涼粉是我國南方的著名小吃，以植物涼粉膠等原料制作而成的，外觀晶瑩，口感清爽。白涼粉做法：涼粉和涼水攪開攪勻，攪成糊糊。

白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。

在不同的地方，白涼粉的原料也不同。在華南地區，白涼粉是用涼粉草和大米做成；在其他地方，白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等各類食物淀粉制成，口感大致上相同。